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슬로우라이프 탕종식빵과 카이막 세트ㅣ카이막ㅣ포장ㅣ대구 디저트ㅣ맛집ㅣ선물용 간식리뷰 2024. 1. 10. 14:25
슬로우라이프 탕종식빵과 카이막 세트 후기 안녕하세요~ 오늘은 슬로우라이프 탕종식빵과 카이막 세트 후기입니다~ 예쁜 종이 상자에 깔끔하게 포장되어 있어서 특별한 날 선물용 간식으로 좋을 것 같아요~ 종이상자를 오픈한 모습입니다. 커팅된 식빵과 카이막이 담긴 플라스틱 용기가 들어 있어요. 먼저 탕종 우유 식빵입니다~ 저는 탕종이 무슨 뜻인지 궁금했는데, '탕종법'이라고 해서 밀가루에 따뜻한 물을 약 1:5 비율로 섞어 기존의 빵보다 촉촉하고 더 쫄깃하게 만드는 방법을 말하는 거더라구요. 자세히는 잘 모르지만 식빵이 굉장히 부드럽고 말랑했어요. 카이막은 갓 짜낸 우유를 끓이고 식히는 것을 반복하고, 이 과정에서 응고되어 나온 지방막(크림)을 식혀서 만드는 튀릌예의 전통 음식이라고 하는데요, 주로 빵과 꿀을 곁..